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食品冻干机和药品冻干机的区别
发布时间：2022-01-26 13:52:42
冻干机设备按使用行业正常分为食品冻干机和制药冻干机。一直以来有部分用户在选择冻干机设备时不清楚选择食品冻干机还是制药冻干机。下面就来大家介绍下食品冻干机和药品冻干机的区别。
冻干机是真空冷冻干燥机的简称，利用升华的原理，对含水的物质进行真空冷冻干燥除去水分，得到颜色、体型和物质的物理结构和活性基本不变。
食品冻干机也称为冻干食品设备，食品冻干机是通过FD冻干技术，把含水的食品通过低温冷冻结晶成固态，然后在真空环境下直接升华气体除去的一种装置。通过冻干机处理后能保存食品原有的色、香、味、形和营养成分基本不变，含水极少具有复水性的特点优势。
食品冻干机正常用于食品冻干、添加剂冻干、速溶粉冻干、中药材冻干、化工原料冻干等加工使用。制药冻干机正常用于药品冻干、化妆品冻干、生物制品冻干、原料药冻干、生物组织冻干、血液冻干、益生菌冻干、菌种冻干等加工干燥使用。食品冻干机的设备的技术要求、配置要求、材质要求、无菌要求、功能要求等相对于制药冻干机有区别。
药品冻干机是制药保健行业一种典型的、新型工艺设备，主要用于新药,药、生化制品的后期干燥，它是冻干制品生产线上的主要设备。其核心技术是真空冷冻干燥技术，它将含水物料急冻于其共晶点温度以下，然后给物料创造一个合适的真空和温度环境，使水分在固态下升华，从而使物料干燥。药品冻干机应用于商业生产，如冻干菌种、培养基、荷尔蒙、维生素、人血浆及药品等，使冻干机开始真正应用于医药生物工业中。
生物制药冻干条件相比食品冻干加工严格，因此系统配置上也相对要求高，从而导致生物制药用的冻干机设备比食品用的冻干机设备价格要高出许多。而且方舱型设计相比圆舱型设计，在整体舱体利用率上要高。
随着消费升级，冻干食品以其诸多优势，迅速得到市场的认可且发展前景广阔。因此人们在对冻干机的选购，十分注重。在选择冻干机设备时需要按使用要求、物料干燥要求和无菌要求等进行选择食品冻干机或者制药冻干机。
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